Åååååh, bare duften af jordbær får mit mundvand til at løbe. Som barn tog min familie og jeg hver evig eneste sommer på “jordbær selv-pluk”. Det var én af sommerens højdepunkter, da jeg på den måde kunne spise lige så mange jordbær, som jeg ville. Maven blev godt fyldt op, […]

Efteråret byder på store mængder af æbler. Jeg har ikke været på det årlige æble-rov endnu, men har i sinde at gøre det sammen med Margrethe og Steve snarest, så jeg kan lave æblegrød, æbleboller, æblehorn, æbletærte, rå æblekage, æblemuffins… You get the point 🙂 Æbletærten rækker til 6-8 portioner […]

Denne tærte består af et lag rabarber og et smuldredejslåg / crumble. Den syrlige smag fra rabarberne supplerer den søde smag fra smuldredejen super godt og kan spises året rundt 🙂 Opskriften på smuldredej kan nemlig sagtens kombineres med andre typer frugt end rabarber. Så hvis du har nogle bær, […]

En hjemmelavet toscatærte minder lidt om en nøddemazarin, som vi kender den fra gamle dage. Hvis du kan lide kombinationen af en blød mazarinbund toppet med en sprød nødde/karamel-topping, så er denne tærte lige noget for dig. Ingredienser Kagebund 120 g smeltet smør 2 æg 115 g flormelis 115 g […]

Skal der være fest, så lad der være fest. Jeg kommer ud af en stoooor familie. Det kræver derfor nogle gange liiiidt ekstra planlægning, når der skal bages til diverse festligheder. Vælger du at lave festtærten i en bradepande, rækker kagen til 16-18 personer. Festtærten er derfor et super godt […]