Denne tærte består af et lag rabarber og et smuldredejslåg / crumble. Den syrlige smag fra rabarberne supplerer den søde smag fra smuldredejen super godt og kan spises året rundt 🙂 Opskriften på smuldredej kan nemlig sagtens kombineres med andre typer frugt end rabarber. Så hvis du har nogle bær, æbler eller lign. liggende kan disse snildt bruges i stedet. Tilføj eventuelt hakkede nødder og et strejf kanel, og så har du en lækker efterårs/vinter-dessert.
Tærten kan spises med flødeskum, creme fraiche eller vaniljeis ‘on the side’. Velbekomme 😛
Ingredienser
- 125 g smør
- 4 spsk. sukker
- 185 g mel
- 50 g havregryn
- evt. vaniljesukker
- 6-8 rabarber i små skiver
- 75 g sukker
- 1 spsk. kartoffelmel
Sådan gør du
- Bland smør, sukker, mel, havregryn og vaniljesukker sammen i en skål, til de får en crumble-konsistens.
- Skyl dine rabarber, skær dem i skiver og fordel dem i et tærtefad (Ø: 23 cm) og drys sukker og kartoffelmel blandet med en gaffel henover.
- Fordel den smuldrede dej over rabarberstykkerne i mindre ’klatter’.
- Bages midt i ovnen 20-25 min. ved 225°.
