Så blev det eeendelig weekend! Sådan plejede jeg at tænke før i tiden. Men nu hvor jeg er på barsel med Margrethe, og hvor vi ikke rigtig ser nogen, så føles alle dage ens, og jeg har ofte svært ved at skelne mellem hverdag og weekend. Kender I det? 🙂 […]

Frittata – italiensk for æggekage med kartofler – smager godt og er supernem at lave. Der findes mange forskellige versioner af opskriften. Denne udgave er med spinat, løg, rød peber, champignon og bacon. Men stort set alle grøntsager kan bruges. Frittataen kan spises varm, men smager også dejligt kold dagen […]

Vi er næsten halvvejs igennem januar. Det betyder, at fastelavn er lige om hjørnet. Og det betyder masser af fastelavnsboller. Yes  Fastelavnsboller findes i utrolig mange udgaver. Opskriften byder på klassiske fastelavnsboller med creme og rækker til 15-20 stk. Hvis man er til en deluxe udgave, kan man med […]

Der er intet som friskbagte, sprøde flødevafler. Særligt på en grå søndag som i dag. Så det er bare med at komme igang 🙂 Opskriften rækker til 4 pers. (12-15 vafler). Ingredienser 2.5 dl piskefløde 4 dl mel (ca. 240g) 1 dl vand 1 spsk sukker 1 tsk vaniljesukker Lidt […]

Godt nytår, folkens 🥰❤️ Jeg elsker at lege med kage og dets udseende. Kagerne her indeholder de præcis samme elementer, men ser vidt forskellige ud i deres udtryk 😋🎂 Tærterne består af en kakaomørdej med et lag chokoladeflan ovenpå og er toppet med hindbærmousse og friske bær. Jeg serverede dem […]