Ingredienser 2 dl vand 50 g gær 300 g fuldkornsrugmel 250 g hvedemel 2 dl kærnemælk 1 tsk. salt evt. 50 g rosiner Solsikkekerner eller birkes til at drysse ovenpå Sådan gør du Opløs gæren i vandet. Tilsæt de øvrige ingredienser og ælt dejen, indtil den er glat og ensartet. […]

Ferien lakker mod enden. For mange betyder det tilbage til en hverdag med arbejde, tøjvask, madlavning og madpakkesmøring på ‘repeat’. Når ferien slutter, plejer jeg altid at bage en stor portion pizzasnegle og smide dem i fryseren, så jeg ikke bruger for lang tid på at smøre madpakke i hverdagen […]

Der findes utrolig mange opskrifter på pølsehorn. Jeg vender dog alligevel altid tilbage til den her. Den er forholdsvis nem at lave og smager utrolig godt – også selvom pølsehornene har været en tur i fryseren  Opskriften rækker til ca. 30 små pølsehorn eller 20 store. Ingredienser Fremgangsmåde

Ingredienser 1/2 dåse kondenseret mælk, den søde variant. 25 mandler 3 spsk. hørfrø-kerner 10 valnøddekerner 3 spsk. solsikkekerner 3 tørrede figner, hakket 4 spsk. tørrede tranebær 2 spsk. kokosmel 2 spsk. rugflager 2 dl havregryn og rugflager … måske lidt mindre, måske lidt mere Sådan gør du Lun den kondenserede […]