Ingredienser
1/2 dåse kondenseret mælk, den søde variant.
- 25 mandler
- 3 spsk. hørfrø-kerner
- 10 valnøddekerner
- 3 spsk. solsikkekerner
- 3 tørrede figner, hakket
- 4 spsk. tørrede tranebær
- 2 spsk. kokosmel
- 2 spsk. rugflager
- 2 dl havregryn og rugflager … måske lidt mindre, måske lidt mere
Sådan gør du
- Lun den kondenserede mælk i en gryde til den er lun, omkring 38-40 grader.
- Tag gryden af varmen og kom mandler, valnødder, rugflager, hørfrø, solsikkekerner, figner, kokosmel og tranebær i mælken i gryden.
- Rør rundt og tilsæt så havregryn, lidt af gangen.
- Konsistensen skal være så alt er klistret men samtidig ret hård at røre i.
- Overvej om der skal lidt mere fyld i og bestem selv om det skal være mere gryn, eller måske flere nødder.
- Kom det hele i et fad på ca 23×20 cm, beklædt med bagepapir, kom lidt vand på hænderne og glat blandingen ud og pres massen fladt sammen.
- Sæt fadet i en forvarmet ovn ved 125 grader varmluft i 1 time.
- Tag ud af ovnen og lad det hele stykke køle af på en rist i 15 minutter.
- Skær derefter ud i passende stykker. Når de er kolde, pakkes de evt. ind i madpapir.
Inspireret af: https://www.valdemarsro.dk/hjemmelavet-muslibar/
