Har du lyst til en lækker omgang salat med asiatisk inspireret mørbrad, så er denne bowl lige noget for dig. Den kan spises både som frokost og aftensmad, og man kan bruge de grøntsager, man allerbedst kan lide. Opskriften rækker til 4 pers. Ingredienser Marinade til mørbrad 4 spsk soya […]

Ostebrød med salt og frisk basilikum. Fungerer godt som tilbehør til en frisk salat, en suppe, en pastaret, lasagne eller grillmad 🙂 Ingredienser 1 ciabattabrød (købt) 150 g revet mozzarella frisk basilikum salt Fremgangsmåde Skær trekanter 3/4 igennem brødet. Kom derefter mozzarella i rillerne. Bag brødet ved 200 grader (alm. […]

Hvad er mere dansk end frikadeller? Jeg har haft fornøjelsen af at have besøg af mine amerikanske venner af flere omgange eller være på besøg hos dem i Ohio. Jeg har i den forbindelse serveret disse klassiske frikadeller. De kan spises som sommermad til en omgang frisk kartoffelsalat eller som […]

Det kan nogle gange godt være svært at finde opskriften på den helt rigtige tomatsauce. Jeg giver her mit bud på en nem, men lækker opskrift. Opskriften på tomatsauce rækker til 1 stor eller 2 små pizzaer. Ingredienser 2 fed presset hvidløg 2 spsk olie 150 g tomatpuré 2 ds […]

Opskriften rækker til 1 stor eller 2 små pizzaer. Ingredienser 50 g gær 3-3,5 dl lunkent vand 1,5 spsk olie 1,5 tsk salt ca. 500 g hvedemel (tilføj evt. 200 g fuldkornshvedemel og 300 g hvedemel) Fremgangsmåde Gæren opløses i det lunkne vand. Tilsæt de resterende ingredienser til dejen og […]