Ingredienser Salat ½ hvidkål 5 gulerødder 2½ rød peberfrugter 5 forårsløg 5 spsk sesamfrø (ristet) Marinade 10 spsk soyasauce 5 spsk citronsaft 5 spsk rapsolie 5 spsk honning salt Fremgangsmåde Hvidkålen og gulerødderne rives groft på et rivejern (eller i en foodprocessor). Skyl de to peberfrugter og skær dem i […]
Ingredienser Salat ½ spidskål 1 æble en håndfuld valnødder/mandler/sesamfrø Dressing 1,5 spsk. æbleeddike (alternativt hvid balsamico) 2 tsk. sukker ½ dl piskefløde salt og peber Fremgangsmåde Bland dressingen bestående af æbleeddike, sukker, piskefløde og salt og peber og rør godt, til den tykner. Stil den herefter på køl. Riv spidskål […]
Ingredienser Salat 500 g rosenkål rives groft 2 stk. appelsiner i tern 75 g ristede hakkede hasselnnøddekerner Dressing 0,75 dl olie 0,75 dl citronsaft 1½ dl (akacie)honning salt og peber Fremgangsmåde Riv rosenkålene groft på en rivejern eller i en foodprocessor. Skær appelsinerne i tern. Rist hasselnøddekernerne på en tør […]
Ingredienser 1/2 hvidkål 2 appelsiner (kan alternativt erstattes med 2 stk. æbler) 2 gulerødder ½ dl rosiner TIP: bland evt. salaten med en marinade bestående af yoghurt og citrus for at få en mere cremet konsistens. Fremgangsmåde Snit hvidkålen fint på et rivejern eller i en foodprocessor. Skær appelsinerne/æblerne i […]
Ingredienser 1 vandmelon 1 rødløg Saft af 1 citron Mynte Feta Fremgangsmåde Del vandmelon og skær den i tern. Skær rødløg i tynde strimler. Hak bladene af mynte groft. Anret løg ovenpå melonen Pres citronsaft ud over salaten. Pynt med feta og mynte. Velbekomme 🙂