Koldskål toppet med diverse toppings og hjemmelavede kammerjunkere på en varm sommerdag er for mig lykken 🙂 Jeg har altid været glad for sol, varme og koldskål… indtil jeg for nylig blev mor. Koldskålen fejler stadig intet 🙂 Min datter på 3 måneder er overhovedet ikke glad for hverken sol […]

Varmen i de her dage kalder på friske og kolde drikkevarer. Jeg gav mig derfor i kast med at lave en smoothie i går med de ting, jeg lige havde liggende i køleskabet. Nøøøøj, hvor var det bare lækkert. Det bliver vist sommerens ‘go to’ for mit vedkommende 😛 Hvis […]

Ingredienser 1/2 spidskål 2 store gulerødder 100 g sukkerærter 100 g hindbær 1 granatæble Dressing 2 spsk (ahorn)sirup 1 spsk olie Fremgangsmåde Skær spidskålen i strimler. Skræl gulerødderne og riv dem fint på et rivejern eller i en foodprocessor. Vask sukkerærterne og hindbærrene. Fjern kernerne fra granatæblet. Bland ingredienserne til […]

Ingredienser 2 mangoer 5 friske dadler en håndfuld rosiner 50 g paranødder / pinjekerner 50 g sukkerærter 200 g rucola-salat / iceberg 100 g blåbær Dressing 2 spsk kryddereddike 2 spsk creme fraiche honning og sukker Fremgangsmåde Skyl alle frugterne og grøntsagerne. Skær dem i mundrette bidder. Bland alle ingredienserne […]

Ingredienser 250 g knoldselleri 125 g røde æbler 1,5 dl ymer naturel 2 spsk sukker Fremgangsmåde Sukker og ymer blandes sammen. Knoldselleri og æble rives groft på et rivejern eller i en foodprocessor og vendes i ymer-sukker-blandingen. Velbekomme 🙂