Mango/blåbær-salat

Ingredienser

  • 2 mangoer
  • 5 friske dadler
  • en håndfuld rosiner
  • 50 g paranødder / pinjekerner
  • 50 g sukkerærter
  • 200 g rucola-salat / iceberg
  • 100 g blåbær

Dressing

  • 2 spsk kryddereddike
  • 2 spsk creme fraiche
  • honning og sukker

Fremgangsmåde

  1. Skyl alle frugterne og grøntsagerne.
  2. Skær dem i mundrette bidder.
  3. Bland alle ingredienserne til dressingen sammen i en skål.
  4. Vend frugterne og grøntsagerne sammen med dressingen.
  5. Anret i en skål eller på et fad.
  6. Velbekomme 🙂

Leave a Comment

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

*