Jeg har prøvet mange forskellige opskrifter på havregrynskugler. Men ingen – INGEN – slår min mors opskrift! Den er så god at jeg nogle gange laver den uden for sæsonen… bare fordi 🙂 Ingredienser 125 g havregryn 50 g smeltet margarine 75 g sukker 35 g kakao 2 spsk. romessens […]

Min mors gærklejner er ret lækre. Jeg mindes tydeligt dengang hun lærte mig at lave dem. Jeg var ret overrasket over, hvor meget palmin/svinefedt der skal bruges. Jeg glemte det hurtigt igen.. det er jo kun jul én gang om året 🙂 Ingredienser 1 kop varm mælk 100 g smeltet/blødgjort […]

Ingredienser 400 g marcipan 200 g nougat 200 g (smeltet) mørk chokolade evt. nødder skåret i stykker til pynt Fremgangsmåde Rul marcipanen ud til ½ cm tykkelse. Nougat rulles ud i samme størrelse. Pensl marcipanen med spiritus f.eks. rom og læg nougaten ovenpå. Rul det til en roulade. Pensl med […]

Alt er lidt anderledes i år, end det plejer. Dels fordi der har været babyboom i min familie, dels pga. corona. Jeg har derfor lavet konfekt alene, hvor jeg plejer at mødes med min familie i starten af december måned og masseproducere søde sager. Det er blevet godt alligevel 😛 […]

Da jeg var barn, var det bedste, når vi lavede konfekt sammen. På trods af at familien har fået vokseværk, og at vi nogle gange derfor har svært ved at mødes allesammen, så holder vi fast i den årlige bage-/konfektdag. Ingredienser 200  g. mørk chokolade 50  g. smør 0.5  dl. […]