Herhjemme kan vi li’ alle former for cookies. Jo større jo bedre 🙂 Denne opskrift er super lækker og rækker til 16 store cookies.
Ingredienser
- 140 g smør
- 120 g sukker
- 100 g brun farin
- 1 æg
- 1/2 tsk natron
- 1/2 tsk vaniljesukker
- 1 tsk bagepulver
- 1 tsk salt
- 240 g hvedemel
- 150 g chokoladeknapper / Smarties
Fremgangsmåde
- Pisk smør, sukker og farin sammen til en ensartet masse.
- Tilsæt æg og pisk videre.
- Tilsæt natron, vaniljesukker, bagepulver og salt og pisk igen.
- Tilføj lidt mel ad gangen, mens du stadig pisker.
- Til slut vendes chokoladen i. Stil derefter dejen på køl i minimum 1 time.
- Del dejen op i 16 lige store kugler og placer dem på 2 bageplader med 8 på hver. Sørg for, at der er god afstand imellem dine kugler, eftersom de flyder ud under bagningen.
- Bag dine cookies ved 175 grader (alm. ovn) i 15 minutter, eller indtil de er gyldne.
- Velbekomme 🙂
