Vi er begyndt på mere fast føde til lillepigen herhjemme. Margrethe synes lige nu, at det sjoveste i verden er at puste luft ud af munden og spytte – også selvom hun har munden fuld af frugt- og grøntsagsmos. What. a. show. Det bliver spændende at se, om vi i fremtiden skal “snyde” frugt og grønt ind i maden, eller om hun er altædende.
Denne opskrift kan bruges som grundopskrift, og så kan du ellers bare tilføje lige netop de grøntsager, du skal ha’ brugt (fx spinat, gulerødder, squash, grønkål, hvidkål, rødbede etc.). Bollerne smager dejligt, og så har de også en sjov farve alt efter hvilken grøntsag, du bruger, hvilket mange børn synes er sjovt 🙂
Opskriften rækker til ca. 15 boller.
Ingredienser
- 3 dl lunkent vand
- 50 g gær
- 1 tsk sukker
- 1 tsk groft salt
- 100 g hakket spinat (gulerødder, squash, grønkål, hvidkål, rødbede)
- 1 pose revet ost (ca. 175 g)
- 200 g revet skinke
- 500 g hvedemel
Fremgangsmåde
- Opløs gæren i vandet. Tilsæt sukker og salt.
- Tilsæt spinat, ost, skinke og rør godt.
- Bland hvedemelet i lidt efter lidt.
- Sæt bollerne på en beklædt bageplade med 2 skeer, da dejen er meget klistret. Lad bollerne stå og hæve i 30 min.
- Bages i midten af en forvarmet ovn på 200 grader (alm. ovn) i ca. 20 min. Lad herefter bollerne køle af på en rist.
- Velbekomme 😋
