En nem og lækker sommerlig dessert.
Ingredienser
Bund
- 100 g digestive kiks
- 50 g smør (smeltet)
Fyld
- 2 dl piskefløde (pisket)
- 200 g flødeost (fx Arla Naturel)
- 2 spsk flormelis
- 1 tsk vaniljesukker
- 2 spsk citronsaft
Topping
- 200 g blåbær (eller andre bær alt afhængig af, hvad der er i sæson)
Fremgangsmåde
- Knus digestive-kiksene i en frysepose med en kagerulle.
- Smelt smørret og bland det sammen med de knuste kiks.
- Fordel kikseblandingen i de 4-6 serveringsglas, du vælger at bruge, og pres dem lidt sammen i bunden.
- Bland flødeost, flormelis, vaniljesukker og citronsaft sammen i en skål.
- Pisk fløden til flødeskum og vend derefter forsigtigt flødeskummen sammen med osteblandingen.
- Fordel ostecremen ovenpå kiksebunden – et godt råd her er at bruge en sprøjtepose.
- Pynt desserten med bær og stil herefter glassene på køl, indtil de skal serveres.
Obs! Desserten kan sagtens laves dagen før.
