Nem, dansk, grøntsagsholdig ret, som hitter både blandt børn og voksne 🙂
Ingredienser
- 400 g kartofler
- 250 g gulerødder
- 100 g knoldselleri
- olie til stegning
- 1 stort eller to små løg
- 2 røde peberfrugter
- 350 g pølser
- 4 spsk tomatpuré
- 1 spsk paprika
- 1 tsk salt
- 2 dl fløde
- 2 dl vand
Fremgangsmåde
- Skær kartofler, gulerødder og knoldselleri i tern á 2×2 cm og kog grøntsagerne i 12 minutters tid.
- Find en dyb pande og kom lidt olie i den.
- Skær løget/løgene og de røde peberfrugter i tern og steg dem, indtil de er bløde.
- Skær pølserne i stykker á 2 cm og steg dem med på panden.
- Tilsæt herefter tomatpuré, paprika, salt, fløde og vand og rør rundt i saucen. Smag til med salt og peber.
- Tilsæt de kogte grøntsager i retten på panden. Bland det hele godt sammen og servér umiddelbart derefter.
- Velbekomme 🙂
