Min veninde laver den bedste bøf-kage nogensinde, og jeg fik sådan lyst til den forleden dag. Jeg har i den forbindelse smedet en opskrift sammen til jer.
Kagen kendes af andre under navnet “den-du-ved-nok” og sammenlignes ofte med en form for drømmekage bare i en chokolade-udgave Kagen er nem at lave og smager fantastisk til en kop kaffe eller et stort koldt glas mælk. Enjoy!
Ingredienser
Dej
- 4 æg
- 340 g sukker
- 275 g mel
- 4 spsk kakao
- 4 tsk vaniljesukker
- 4 tsk bagepulver
- 2 dl mælk
- 250 g smeltet margarine
Kokosglasur
- 225 g smeltet margarinen
- 1.5 dl kaffe
- 6 spsk kakao
- 6 tsk vaniljesukker
- 300 g flormelis
- 225 g kokosmel
Fremgangsmåde
- Æggene piskes sammen med sukkeret.
- Mel, kakao, vaniljesukker, bagepulver og mælk blandes i ægge-massen.
- Margarinen smeltes og blandes i til sidst.
- Bages i ca. 30 minutter ved 175 grader (alm. ovn). Prik i kagen for at kontrollere, om den er færdigbagt. Hvis strikkepinden slipper uden dej, er kagen færdig.
- Mens kagen bages blandes kokosglasuren i en gryde. Smelt margarinen, tilsæt kaffe, 6 spsk kakao, 6 tsk vaniljesukker, 300 g flormelis og 225 g kokosmel.
- Kog glasuren op og hæld den derefter over den varme kage. Bages i ovnen i ca. 5 minutter. Lad herefter kagen afkøle lidt, så glasuren kan nå at sætte sig.
- Velbekomme 🙂
