Hvad er mere lækkert end en svampet brownie? Opskriften på denne snydebrownie fik jeg af en medstuderende på læreruddannelsen. Vi blev hurtigt venner og lavede kage sammen fra tid til anden. Så hyggeligt!
Kagen hedder en snydebrownie, eftersom den ‘kun’ indeholder madkakao og ikke ‘rigtig’ chokolade. Det gør bestemt ikke noget i forhold til smagen. Den er stadig suuuuuper lækker 😛 Og så kan den tilmed fryses ned. Win!
Ingredienser
- 250 g smør smeltes
- 5 æg røres med
- 6 dl sukker blandes i
- 4 dl mel
- 10 spsk. kakao
- 4½ tsk. vaniljesukker og
- ½ tsk. salt blandes med smørmassen
- 1 tsk. bagepulver
Fremgangsmåde
- Smelt smørret og pisk det sammen med æggene. Tilsæt herefter sukkeret.
- Tilsæt de øvrige ingredienser og rør godt, indtil dejen er uden klumper.
- Fordel dejen på en bageplade beklædt med bagepapir.
- Bag den i 30 min. ved 175 grader varmluft. Tjek om kagen er færdig ved at stikke en kniv ned i midten. Hvis der ikke hænger dej fast på kniven, er kagen færdig.
