Makron-kagen kan fx spises til eftermiddagskaffen eller serveres til en hyggelig sammenkomst med venner. Kagen kan sagtens holde sig frisk i et par dage.
Opskriften passer til en bradepande.
Ingredienser
- 500 g margarine
- 500 g sukker
- 6 æggeblommer
- 700 g mel
- 2 tsk. bagepulver
- 6 æggehvider
- 600 g flormelis
- 22 knuste tvebakker
- Ca. 4 tsk. mandelessens
Sådan gør du
- Sukker og margarine røres sammen.
- Tilføj herefter æggeblommerne én ad gangen og rør dejen sammen, til den har en ensartet konsistens.
- Mel og bagepulver blandes i.
- Den meget stive dej smøres ud på en smurt bradepande.
- Herover bredes makronlaget, der består af æggehviderne, der er pisket ud med den sigtede flormelis.
- Heri kommes de knuste tvebakker.
- Til sidst tilføjes mandelessens i makronlaget.
- Bag kagen ved 175 grader i ca. 45 min.
- Velbekomme 🙂
TIP: Kagen kan fryses.
Hejsa. Ved du om man kan udskifte tvebakker med makroner og evt udelade flormelis så det ikke bliver for sødt?
Hej Tine. Ja, det kan du sagtens! Kagen i sig selv er dog ret sød. Men prøv dig endelig frem 🙂 Vh Katrine