Disse skønne muffins er en favorit til både hverdag og fest. Kun fantasien sætter grænser for, hvad du tilføjer i opskriften. Jeg kan anbefale bær blandet med chokolade. På den måde får du både en syrlig og en sød smagsoplevelse.
Ingredienser
- 3 æg
- 180 g sukker
- 100 g blødt margarine
- 1 tsk. vaniljesukker
- 225 g hvedemel
- 1 tsk. bagepulver
- 1/4 tsk. salt
- 2 dl mælk
Fremgangsmåde
- Pisk æg, sukker, margarine og vaniljesukker lyst og luftigt.
- Bland hvedemel, bagepulver og salt.
- Rør melblandingen og æggemassen sammen og tilsæt mælk.
- Fordel dejen i 15-20 muffin-forme (á ca. 1 dl).
- Bages ved 200° i 15-20 minutter alm. ovn.
TIP: Tilføj eventuelt en pose frosne skovbær/hindbær og hvid chokolade.
