Hvis du kan lide chokolademuffins med chokoladestykker i, kan du med garanti lide Annas choko-muffins! Disse muffins er super nemme at bage, og hvis du ikke lige får dem spist med det samme, kan de tilmed fryses ned og tages op, næste gang du får gæster på besøg 🙂
Opskriften giver omkring 20 muffins.
Ingredienser
- 1 æg
- 225 g sukker
- 250 g hvedemel
- 1 tsk. natron
- 50 g madkakao
- 1 1/4 dl mælk
- 1 dl olie
- 2 ½ dl yoghurt naturel
- 100 g hakket chokolade
Fremgangsmåde
- Pisk æg og sukker lyst og luftigt.
- Bland hvedemel, natron og madkakao sammen.
- Rør melblandingen og æggemassen sammen og tilsæt mælk, olie og yoghurt naturel.
- Vend dejen sammen med 100 g hakket chokolade.
- Fordel dejen i 15-20 muffin-forme. Fyld kun formene halvt (3/4), da de hæver en del.
- Bages ved 200 grader (alm. ovn) i ca. 15 minutter.
- Velbekomme 🙂
