Mangler du en opskrift på grovboller? Denne opskrift har været min mors go-to hele mit 28år lange liv (😂), and I see why: de er nemlig suuuuuuper gode.. og sunde.. og flotte.. og fiberrige 😁💪
Ingredienser
- 50 g gær
- ½ L lunkent vand
- 3 spsk. olie
- 2 spsk. sukker
- 1 tsk. salt
- 150 g solsikkekerne/hørfrø
- 250 g grahamsmel/ fuldkornshvedemel (halv af hver)
- Ca. 500 g hvedemel
Sådan gør du
- Opløs gær i vand og tilsæt herefter olie, sukker og salt
- Tilsæt solsikkerkerner/hørfrø og grahamsmel/fuldkornshvedemel og rør godt rundt i dejen
- Tilsæt hvedemel og rør yderligere i ca. 5 minutter. Dejen skal være glat og ensartet.
- Lad dejen hæve lunt og tildækket i ca. 45 minutter.
- Form bollerne og lad dem efterhæve i 20 minutter.
- Pensl dem med tykmælk eller æg med lidt mælk i.
- Bag dem i ovnen ved 200° C (alm. ovn) i ca. 20 minutter, eller til bollerne er gennembagte og let gyldne.
