Chokoladeboller

Ingredienser

  • 50 g gær
  • 500 g hvedemel
  • 75 g smør eller margarine
  • 1 æg
  • ca. 2 ½ dl mælk
  • 1 spsk sukker (25 g)
  • 1 tsk salt (5 g)
  • ca. 100 g hakket chokolade

Sådan gør du

  1. Lun mælken og opløs gæren heri.
  2. Tilsæt melet og de øvrige ingredienser og ælt det til dejen er glat og ensartet.
  3. Del dejen i tre lige store dele og form dem til kugler. Lad dem hvile et par minutter.
  4. Rul hver kugle ud til en pølse i ca. 24 cm’s længde. Del dejen i 8 stykker, og form dem til boller.
  5. Lad bollerne hæve til dobbelt størrelse, mens ovnen forvarmer til 220°C (varmluft 200°C), ca. 15 minutter.
  6. Pensl bollerne med sammenpisket æg. Bag bollerne midt i ovnen ca. 10 minutter eller til de er let gyldne.

Leave a Comment

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

*