{"id":6465,"date":"2020-06-02T12:31:39","date_gmt":"2020-06-02T12:31:39","guid":{"rendered":"https:\/\/momsemad.dk\/?p=6465"},"modified":"2020-09-01T18:08:09","modified_gmt":"2020-09-01T18:08:09","slug":"frikadeller","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/momsemad.dk\/?p=6465","title":{"rendered":"Frikadeller"},"content":{"rendered":"<p class=\"wp-block-paragraph\">Hvad er mere dansk end frikadeller? Jeg har haft forn\u00f8jelsen af at have bes\u00f8g af mine amerikanske venner af flere omgange eller v\u00e6re p\u00e5 bes\u00f8g hos dem i Ohio. Jeg har i den forbindelse serveret disse klassiske frikadeller. <br><br>De kan spises som sommermad til en omgang frisk kartoffelsalat eller som en mere &#8220;tung&#8221; vinterret med ovnbagte rodfrugter og en l\u00e6kker sauce til. Mulighederne er mange \ud83d\ude42<br><br>Farsen her r\u00e6kker til ca. 20 stk.<\/p><h4 class=\"wp-block-heading\">Ingredienser<\/h4><ul class=\"wp-block-list\"><li>500 g hakket k\u00f8d (gris eller fjerkr\u00e6)<\/li><li>1 hakket l\u00f8g<\/li><li>65 g mel<\/li><li>2 \u00e6g<\/li><li>Ca. 1.5 dl m\u00e6lk<\/li><li>1 dl havregryn<\/li><li>salt og peber<\/li><li>3 spsk. olie til stegning<\/li><\/ul><h4 class=\"wp-block-heading\">Fremgangsm\u00e5de<\/h4><ol class=\"wp-block-list\"><li>R\u00f8r k\u00f8det sejt med salt og peber. <\/li><li>Tils\u00e6t melet og r\u00f8r herefter \u00e6ggene i \u00e9t ad gangen.<\/li><li>Skr\u00e6l l\u00f8get, hak det i sm\u00e5 stykker og tils\u00e6t det hakkede l\u00f8g i k\u00f8d-massen. S\u00f8rg for at blande det hele godt sammen. <\/li><li>R\u00f8r m\u00e6lken i og havregrynen, til farsen har en \u00f8nsket konsistens.<\/li><li>Steg en minifrikadelle og smag p\u00e5 den m\u00e5de, om farsen er krydret tilpas. Just\u00e9r herefter eventuelt farsen med salt og peber.<\/li><li>Form frikadellerne med en spiseske i h\u00e5nden og steg herefter frikadellerne p\u00e5 panden i olie i et par minutter p\u00e5 hver side, eller til frikadellerne har en brunlig skorpe (se billede).<\/li><li>Velbekomme \ud83d\ude42<\/li><\/ol>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Hvad er mere dansk end frikadeller? Jeg har haft forn\u00f8jelsen af at have bes\u00f8g af mine amerikanske venner af flere omgange eller v\u00e6re p\u00e5 bes\u00f8g hos dem i Ohio. Jeg har i den forbindelse serveret disse klassiske frikadeller. De kan spises som sommermad til en omgang frisk kartoffelsalat eller som [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":6049,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":"","_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_feature_clip_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-6465","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-opskrifter"],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/momsemad.dk\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/Frikadeller2-1-scaled.jpg","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/momsemad.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/6465","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/momsemad.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/momsemad.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/momsemad.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/momsemad.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=6465"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/momsemad.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/6465\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6750,"href":"https:\/\/momsemad.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/6465\/revisions\/6750"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/momsemad.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/6049"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/momsemad.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=6465"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/momsemad.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=6465"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/momsemad.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=6465"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}