{"id":6388,"date":"2020-05-13T19:10:10","date_gmt":"2020-05-13T19:10:10","guid":{"rendered":"https:\/\/momsemad.dk\/?p=6388"},"modified":"2021-06-24T19:36:23","modified_gmt":"2021-06-24T19:36:23","slug":"gateau-marcel-is","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/momsemad.dk\/?p=6388","title":{"rendered":"Gateau Marcel (-is)dessert"},"content":{"rendered":"<p class=\"wp-block-paragraph\">Vi fejrede min datters d\u00e5b d. 10\/5. Jeg kastede mig i den forbindelse ud i at lave den franske chokoladekage \/ dessert &#8220;Gateau Marcel&#8221;, da vi i min familie er vilde med chokolade. Jeg pyntede kagen med et drys kakao, hakket chokolade, friske hindb\u00e6r og skovsyre og serverede den med fl\u00f8deis. Kagen var dejlig cremet i konsistensen og var et stort hit blandt d\u00e5bsg\u00e6sterne \ud83d\ude42 Efter jeg havde lavet kagen, puttede jeg den i fryseren for at se, hvad der s\u00e5 skete med desserten. Og jeg m\u00e5 bare sige, at den er mindst lige s\u00e5 god og smagfuld i en is-udgave \ud83d\ude1b<br><br>Kagen kan nemt laves dagen f\u00f8r, hvilket jeg personligt er stor fan af, da du p\u00e5 den m\u00e5de sparer tid i k\u00f8kkenet den dag, du har g\u00e6ster.<\/p><h4 class=\"wp-block-heading\">Ingredienser<\/h4><ul class=\"wp-block-list\"><li>175 g m\u00f8rk chokolade<\/li><li>175 g sm\u00f8r<\/li><li>200 g sukker<\/li><li>6  (pasteuriserede) \u00e6ggeblommer (svarer til 3 b\u00e6gre)<\/li><li>6 (pasteuriserede) \u00e6ggehvider (svarer til 3 b\u00e6gre)<\/li><li>25 g hakket chokolade til pyntning<\/li><\/ul><h4 class=\"wp-block-heading\">Fremgangsm\u00e5de<\/h4><ol class=\"wp-block-list\"><li>Smelt chokolade og sm\u00f8r over vandbad i en gryde eller i en beholder, som kan t\u00e5le mikrob\u00f8lgeovn, indtil det er blevet en ensartet masse.<\/li><li>Find en separat sk\u00e5l og pisk 150 g sukker sammen med de pasteuriserede \u00e6ggeblommer, indtil det er hvidt. Brug en el-pisker.<\/li><li>I en anden sk\u00e5l piskes de resterende 50 g sukker sammen med \u00e6ggehviderne. Pisk, indtil blandingen er blevet stiv, og du kan vende sk\u00e5len p\u00e5 hovedet, uden at noget af massen flyder ud af sk\u00e5len.<\/li><li>Vend massen med \u00e6ggeblommer sammen med chokoladeblandingen.<\/li><li>G\u00f8r liges\u00e5 med blandingen af \u00e6ggehvider.<\/li><li>Sm\u00f8r to springforme med m\u00e5lene \u00d8:16 cm eller \u00e9n stor springform (\u00d820). Drys eventuelt den smurte form med sukker, da kagen s\u00e5ledes slipper formen lettere efter endt bagning.<\/li><li>Fordel 1\/2 af moussen i formene\/formen. Bag dem\/den ved 175 grader (alm. ovn) i 25-30 minutter. Afk\u00f8l herefter kagen.<\/li><li>Fordel den anden halvdel af moussen oven p\u00e5 den bagte mousse-bund.<\/li><li>Stil kagen p\u00e5 k\u00f8l i minimum 6-8 timer f\u00f8r servering.<\/li><li>Pynt kagen. Serveres med fl\u00f8deis, hakket chokolade, kakaodrys og\/eller friske b\u00e6r.<\/li><li>Velbekomme \ud83d\ude42<\/li><\/ol>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Vi fejrede min datters d\u00e5b d. 10\/5. Jeg kastede mig i den forbindelse ud i at lave den franske chokoladekage \/ dessert &#8220;Gateau Marcel&#8221;, da vi i min familie er vilde med chokolade. Jeg pyntede kagen med et drys kakao, hakket chokolade, friske hindb\u00e6r og skovsyre og serverede den med [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":6395,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":"","_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_feature_clip_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-6388","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-opskrifter"],"jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/momsemad.dk\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/Sk\u00e6rmbillede-2020-05-13-kl.-21.04.12.png","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/momsemad.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/6388","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/momsemad.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/momsemad.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/momsemad.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/momsemad.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=6388"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/momsemad.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/6388\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7337,"href":"https:\/\/momsemad.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/6388\/revisions\/7337"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/momsemad.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/6395"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/momsemad.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=6388"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/momsemad.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=6388"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/momsemad.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=6388"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}